Ingredientes:
200 gr de margarina
200 gr de açúcar
1 dl de leite
4 ovos
250 gr de farinha
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
caramelo q.b.
500 gr de bananas maduras
canela q.b.
Preparação:
Bata a margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Dilua as gemas no leite e vá acrescentando ao preparado anterior, batendo sempre. Junte a farinha, o fermento e o sal. Mexa até obter uma massa homogénea. Envolva cuidadosamente as claras em castelo. Forre um tabuleiro com caramelo e distribua bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro. Polvilhe com canela e cubra com a massa. Leve a cozer em forno quente.
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